About me

Hola, mi nombre es Ana Elizondo. Nací en el centro del mundo, en Bilbao, en 1985. Desde muy pequeñita me atrajo la cocina. Con 3 años ya estaba viendo a mi abuela entre los fogones de casa. Me podía pasar horas y horas contemplándola. Cuando estaba en la cocina estaba como pez en el agua. Hacía  unos platos exquisitos que más tarde me enseñó.

Cuando cumplí los 10 años, me regaló "El libro de recetas" (de ahí el nombre del blog). En ese libro de tapa negra manchada con  aceite y chocolate estaban más de 200 recetas que mis antepasados habían escrito. Mi hobby por la cocina comenzó ahí. Me pasaba todas las tardes cocinando en casa, desde  unos macarrones hasta un delicioso bizcocho. Cada año que cumplía, más aprendía.

Más tarde, cumplí los 18. Tenía que decidir qué carrera estudiar, tenía claro que no quería pasarme 30 años metida en una oficina con un ordenador. Entonces pensé, ¿Porqué no hago de mi hobby mi oficio? Decidí entrar en el Basque Culiary Center, la primera universidad en  España que ofrecía un grado en gastronomía y artes culinarias. Me mudé a Donosti. Allí pasé 4 años en los que aprendí como nunca y conocí a gente de todas partes del mundo. Sin duda alguna, fue una de las mejores experiencias que he vivido.

Desde entonces hasta ahora he trabajado en algunos restaurantes con estrellas Michelín. Desde el restaurante de Arzak hasta el de Eneko Atxa. He vivido el estrés de una cocina profesional de primera mano, puedo decir que la  cocina es una profesión muy dura, pero muy gratificante.

Por eso decidí abrir este blog, en el que os contaré diferentes cosas, desde algunas recetas hasta algún artículo que escribiré.